Geschmacksverstärker oder Universalwürzmittel werden bei uns nicht verwendet. Bei uns zählt noch die Kochkunst!

Die Inhaltsstoffe aller Speisen haben wir in einem separaten Ordner für Sie zusammengestellt. Das Servicepersonal wird Ihnen die Auflistung gern übergeben.

The incredients of our food & beverages  are listed in a separate file. Please ask our staff to inform yourself about it.

All producht are bought at regional markets at otherwise they are produced from familary butcher or bakers from calden

We do never use smell pusher or universal spices. We are organized to take the opportunity of our chefs.

 Unsere hausmacher Spezialitäten bieten wir auch zum Mitnehmen an!
All dishes can be ordered for to go.

Gern würden wir Sie von unserer hausmacher Ahlen Worscht aus der Familienmetzgerei überzeugen.
Vielleicht kaufen Sie eine Wurst für sich zu Hause, nachdem Sie sie von unserer Karte gekostet haben!

Zum Mitnehmen
22,00 € / kg = ca. 8,50 € pro Wurst

 Kleine Gerichte
Small dishes
Unsere kleinen Gerichte bereiten wir ganztags von 12.00 - 21.30 Uhr zu.
Our small dishes are available between 12.00 and 9.30 p.m.

Belegtes Brot
wahlweise mit Schnittwurst⁴ oder Käse belegt, garniert
German Sandwich
with sausage or cheese

4,50 €

"Friggedelle"
Hausgemachtes Hacksteak vom Grill mit Bratkartoffeln
German Burger
with roasted potatoes

5,80 €

 Kasseler "Bradworscht"
Hausmacher Kasseler Bratwurst vom Grill mit Senf, Gewürzgurke⁵ und Kartoffelsalat
Roasted sausage Kassel Style
with Mustard, marinated cucumber and potato salad

6,80 €

Currywurst
Hausmacher Kasseler Bratwurst vom Grill
mit Currysauce und Pommes frites
Roasted sausage Berlin Style
with Curry sauce and french fries

7,20 €

 Strammer Max
Brot, belegt mit rohem Schinken⁴, zwei Spiegeleiern
und Gewürzgurke⁵
German bread with ham and two roasted eggs
and marinated cucumbers

6,90 €

"Ahle Worscht"
Portion (ca. 150g) hausmacher nordhessischer Mettwurst
mit Gewürzgurke⁵, Butter und Brot
Cold sausage a special from Kassel
with marinated cucumber, butter and germand bread

9,90 €

 Vegetarischer Flammkuchen
mit Schmandsauce, Zwiebeln, verschiedenen Gemüsen und Käse
Vegetarian German Pizza
with Cream sauce, onions, vegetable and cheese

4,50 €

Wilhelmsthaler Flammkuchen
mit Schmandsauce, Speck, Zwiebeln, Paprika, Pilzen und Käse
German Pizza a special of our hotel
with bacon, onions, pepper, mushrooms and cheese

5,90 €

 Flammkuchen Hawaii
mit Schmandsauce, gekochtem Schinken, Ananas und Käse
German Pizza Hawaiian style
with ham, pineapple and cheese

5,80 €

Vegetarischer, süßer Flammkuchen
mit Schmandsauce, Apfelspalten, Ananas und Käse
German sweet pizza
with apples, pineapple and cheese

5,80 €

Die folgenden Speisen servieren wir Ihnen während unserer Küchenzeiten
von 12.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 21.30 Uhr
sowie samstags und sonntags von 12.00 - 21.30 Uhr

The following dishes are available between 12.00 a.m. and 2.00 p.m as well as 6.00 and 9.30 p.m.
Saturday and Sunday between 12.00 a.m. and 9.30 p.m.

 Vorspeisen
Starters

Gefüllte Champignons
mit Toast
Stuffed mushrooms
served with roasted french bread

5,50 €

Norwegischer Räucherlachs
auf Reibekuchen mit Zwiebelringen
und grünem Pfeffer
Smoked salmon
served up on Potatocakes with onions and green pepper

9,90 €

Suppen
Soup

Tomatencremesuppe
mit Ginsahne
Tomato Creamsoup with Gin Cream

3,10 €

Zwiebelsuppe
mit Käsecrôutons
Clear Onion Soup with Cheese Crôuton

3,50 €

Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen
Clear Beef tea with vegetable slices

3,00 €

Tagessuppe
nach Angebot
Daily offered soup

2,50 €

 Salatteller
Salads

Salat vom Buffet
mit Essig-Öl-Dressing oder Schmanddressing
Salad Plate
You can select between different dressings

In Selbstbedienung vom Buffet
Self Service from the saladbuffet

Kleiner Teller / small Plate 3,00 €
Großer Teller / large Plate 5,90 €

Chefsalat
Blatt- und Rohkostsalate mit Schmand-
oder Essig-Öl-Dressing
Schinken, Käsestreifen, gekochtem Ei
Toast
Large Salad Plate with selected Dressings
Ham and Cheese, boiled Egg and french bread

8,90 €

Salatteller mit Hähnchenbruststreifen
Blatt- und Rohkostsalate mit Schmand-
oder Essig-Öl-Dressing
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Toast
Large Salad Plate with selected dressings
With roasted and sliced Chicken breast

10,20 € 

Kinderkarte

Froschkönigsmahl
Portion Penne - Nudeln mit Hackfleischsauce

4,50 €

Was Rotkäppchen im Korb hatte
Flammkuchen mit Schmandsauce und Käse

€

Das hat Schneewittchen für die Zwerge kocht
Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes Frites

6,50 €

Das mochten Hänsel & Gretel am Liebsten
Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites

5,50 €

Rapunzels Turmspeise
Portion Pommes Frites mit Mayonnaise and Ketchup

1,80 €

Hauptgerichte 

Vegetarische, gebackene Kartoffeltaschen
mit Frischkäse gefüllt und auf Schmandsauce angerichtet
Baked potato cakes
stuffed with fresh cheese served on a cold cream sauce

6,80 €

Vegetarischer gegrillter Feta
mit einer lauwarmen Paprika-Vinaigrette auf Reis
Grilled Feta
with vinaigrettesauce, served on rice

9,80 €

Rotbarschfilet unter der Parmesankruste
in Eihülle gebraten und mit Parmesan gratiniert
mit Petersilienkartoffeln auf Mango-Chilisauce
Baked golden redfish with parmesan
Herbs potatoes and chili-mango sauce

Normale Portion / large dish 11,90 €
Kleine Portion / small dish 7,80 €

Gegrilltes Lachsfilet
im Kräuterschaum an Butter-Reis angerichtet
Roasted Salmon Filet
in a herbs sauce foam served with rice

Normale Portion / large dish 12,50 €
Kleine Portion / small dish 8,20 €

Gegrilltes Schweinerückensteak
vom Grill, mit Kräuterbutter, Schmorzwiebeln,
Prinzessbohnen und Pommes Frites
Grilled pork Steak with herbs butter and onions,
green beans and french fries

Normale Portion / large dish 14,80 €
Kleine Portion / small dish 9,70 €

Wilhelmsthaler Grillpfanne
Hähnchenbrustfilet, Rindersteak, Schweinesteak und Speck⁴ vom Grill
mit Kräuterbutter und Pommes Frites
Roasted Medaillons of chicken, pork and beef, with roasted
bacon, herbs butter and french fries

17,80 €

Gefüllte Hähnchensteaks
Hähnchenbrustfilets mit Feta gefüllt
mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Reis serviert
Roasted Chicken breast
stuffed with greek cheese, Herbs butter, vegetables and rice

Normale Portion / large dish 13,80 €
Kleine Portion / small dish 9,00 €

Gesottener Tafelspitz
mit Meerrettichsauce an buntem Gemüse serviert
dazu reichen wir Salzkartoffeln
Boiled Beef
with horse raddish sauce, Vegetables and potatoes

12,50 €

Gegrilltes Rumpsteak
vom Black Angus Rind, auf Pfeffersauce mit Bratkartoffeln
German Rumpsteak
on pepper sauce with roasted potatoes

Normale Portion / large dish 18,50 €
Kleine Portion / small dish 12,30 €

Schnitzel Wiener Art
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
Pork Escalope Vienna Style
Baked pork escalope with french fries

Normale Portion / large dish 9,20 €
Kleine Portion / small dish 5,60 €

Schweizer Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise und
Käse überbacken, Pommes Frites
Pork Escalope swisse style
gratinated with sauce hollandaise and cheese, french fries

Normale Portion / large dish 10,80 €
Kleine Portion / small dish 7,00 €

Nordhessisches Schmandschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit lauwarmer Speck⁴-Schmand-Sauce
an Bratkartoffeln
Pork Escalope kassel style
with warm creme fraiche bacon sauce and roasted potatoes

Normale Portion / large dish 10,80 €
Kleine Portion / small dish 7,00 €

Schnitzel á la Meyer
paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln, Spiegelei
und Bratkartoffeln
Pork Escalope a la meyer
with roasted onions and roasted egg, roasted potatoes

11,50 €

 Dessert
Sweets

Warmer Apfelstrudel
mit Waldmeistereis¹ und Schlagsahne
Apple stroodle
with woodruff icecream and cream

5,80 €

Warme Marillenknödel
auf Vanillesauce
Austrian Bumbles
stuffed with marille

4,50 €

Vanilleeiscreme
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
Vanilla ice cream
with hot cherries and cream

5,20 €

Inhaltsstoffe: