Was sind die Sektoren des Gastgewerbes?

Was sind die Sektoren des Gastgewerbes?

Die 11 Sektoren des Gastgewerbes:

1. Beherbergung

Das Beherbergungsgewerbe umfasst alles von kleinen lokalen B&Bs über Hotels und Herbergen bis hin zu Wohngemeinschaften wie Airborne und Couch-surf. Im Wesentlichen geht es in diesem Sektor darum, Ihnen ein Zimmer und ein Bett zum Schlafen zur Verfügung zu stellen.

Je nach Ihren Bedürfnissen, Ihrem Budget und Ihrem Reiseziel haben Sie an den meisten Reisezielen die Wahl zwischen verschiedenen Unterkunftsarten.

2. Essen & Trinken

Der Nahrungsmittel- und Getränkesektor umfasst Restaurants, Bars, Cafés und alle anderen Lebensmittelmärkte, in denen Menschen zusammenkommen, um gemeinsam zu essen und zu trinken. Da sich die Ansprüche der Verbraucher ändern, tauchen immer mehr Pop-up-Restaurants und innovative Konzepte auf, um uns zu unterhalten.

3. Reisen und Transport

Oft werden Reisen und Tourismus in einem Sektor zusammengefasst, aber das ist meiner Meinung nach falsch. Meiner Meinung nach handelt es sich um zwei getrennte Wirtschaftszweige.

Heutzutage wird die Art und Weise, wie man zu einem Zielort reist, zu einem immer wichtigeren Element für den einzelnen Reisenden. Man nimmt nicht mehr irgendein verfügbares Verkehrsmittel, sondern wählt das, das am besten zu einem passt.

Ob man mit dem Flugzeug, der Bahn, dem Auto oder dem Bus reist, hängt nicht nur vom Reiseziel ab, sondern auch davon, wer man als Person ist und welche persönlichen Bedürfnisse und Wünsche man hat.

4. Tourismus

Tourismus ist ein sehr großer Begriff und wird oft in Verbindung mit Gastgewerbe verwendet. Viele Studiengänge in diesem Bereich heißen Hospitality and Tourism Management – so wie mein eigener.

Zum Tourismussektor gehören die Fremdenverkehrsbüros, Destinationsmanagementgesellschaften (wie Visit London und Visit New York) und viele Reiseveranstalter, die es Ihnen ermöglichen, das Reiseziel auf unterschiedliche Weise zu erkunden.

Stellen Sie sich vor, Sie kommen in einem neuen Land an, ohne dass Sie Zugang zu einem kostenlosen Stadtplan oder einer Liste der örtlichen Bustouren haben? Der Tourismussektor verwaltet all dies und überwacht die Auswirkungen der Tourismusströme und -trends.

5. Tagungen und Veranstaltungen

Diese Branche wird oft als MICE bezeichnet, eine Abkürzung für Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions. Dazu gehören alle Zusammenkünfte von Menschen, ob es sich nun um eine kleine private Veranstaltung oder einen riesigen internationalen Kongress auf der größten Messe des Kontinents handelt.

Ich glaube jedoch, dass sich eine Gruppe dieser Veranstaltungen eine besondere Erwähnung verdient hat – nämlich die Hochzeiten. Die Welt der Hochzeiten ist riesig und sehr profitabel.

6. Attraktionen

Attraktionen sind die Wahrzeichen und Museen, die man am Reiseziel unbedingt gesehen haben muss, wie z. B. der Big Ben in London, der Eiffelturm in Paris und der Victoria Peak in Hongkong.

7. Unterhaltung

Der Unterhaltungssektor umfasst Aktivitäten, die Sie besuchen, wie Festivals, Konzerte, Kino und Clubs.

Hier geht es nicht nur um Unterhaltung, für die ein Ausweis ab 18 Jahren erforderlich ist. Unterhaltung für ein jüngeres Publikum ist eng mit Attraktionen verflochten, viele Attraktionen bieten Unterhaltungsaktivitäten an.

8. Freizeit und Erholung

Freizeit ist eng mit Unterhaltung verbunden, aber nicht dasselbe. In der Freizeit geht es eher um die Dinge, die man tut (oder nicht tut), als um Aktivitäten, die man besucht.

Zur Erholung gehören Spa, Wellness, Fitness und andere Dinge, die man tun möchte, um sich gesund und glücklich zu halten (oder auch nicht, z. B. all die Dinge, die man in einem Strandurlaub nicht tun würde).

9. Technik

Ja, die Technologie hat sich im Gastgewerbe zu einem eigenen Sektor entwickelt. Was früher einfach nur eine Reihe von Anbietern war, die den Hotels Tools für die Verwaltung ihrer Buchungen zur Verfügung stellten, ist heute ein florierender Tech-Business-Sektor.

Technologie im Gastgewerbe ist nicht nur das Betriebssystem, mit dem das Hotel seine Zimmerbuchungen verwaltet, sondern auch die Schaffung eines nahtlosen Gästeerlebnisses.

Stellen Sie sich vor, Sie checken vor Ihrer Ankunft über die Hotel-App digital auf Ihrem Telefon ein, chatten mit einem Concierge-Kollegen, den Sie um Empfehlungen bitten können, während Sie sich auf die Abreise vorbereiten, und bestellen über dieselbe App einen Snack für die späte Nacht auf Ihr Zimmer.

10. Kreuzfahrt

Die meisten Menschen würden Kreuzfahrten in den Unterhaltungssektor einordnen, aber ich denke, sie sind eine eigene Kategorie wert. Und warum? Weil sie so verdammt groß ist!

Ein Kreuzfahrtschiff ist ein Hotel, ein Restaurant, ein Reiseveranstalter, ein Unterhaltungsprogramm, ein Spa, ein Fitnessstudio, ein Kino und ein Nachtclub. Eine Kreuzfahrtgesellschaft ist das gesamte Gastgewerbe auf einem einzigen Schiff.

11. Kasinos

Die letzte Kategorie sind die Kasinos. An vielen Orten der Welt ist das Glücksspiel stark reglementiert, und die Menschen müssen eigens an Orte reisen, an denen es erlaubt ist, wie z. B. Las Vegas und Macao.

Diese Kasinos werden nicht eigenständig gebaut, sondern sind in der Regel Teil eines Hotels. Die Hotels werden oft gebaut, um die Kasinos zu unterhalten, denn Kasinos bringen Geld ein.

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